Nieuw onderwerp| Onderwerp | Tijd | Reacties | Reageer |
|
Tong komt niet van graat Hallo, vandaag hebben wij 3 tongen klaargemaakt. Twee kwamen probleemloos van de graat, de derde niet (ook niet na nog een tijdje terug in de pan, dus de gaartijd was geen probleem). Omdat de struktuur nogal raar was (je moest echt trekken om hem los te krijgen) hebben we hem niet durven opeten. Weet iemand hoe dit kan komen en of dit kwaad kan?  Lees meer
|
06/03/2010 20:08 u |
1
|
 |
|
witte wijn Ik gebruik graag witte wijn in mijn visbereidingen. Maar kan iemand mij een tip geven over welke wijn het best hiervoor geschikt is? Lees meer
|
20/02/2010 15:44 u |
1
|
|
|
GRENADIER(S)- VIS FILET Kocht begin februari op de markt visfilets,genaamd "GRENADIER(S)-FILETS, een héél lekkere vissoort.kent iemand de officële" benaming van deze vis.Wij vinden hiervan geen recepten.... Lees meer
|
06/02/2010 17:27 u |
2
|
|
|
scampi Hallo viskenners Totnogtoe ging ik er steeds vanuit dat het darmkanaal van een scampi aan de rugzijde van het diertje te vinden was. Een kennis vertelde me onlangs echter dat dit niet klopt en dat het darmkanaal zich aan de buikzijde bevindt. Kan iemand me met zekerheid me vertellen welke theorie de juiste is? Lees meer
|
24/11/2009 21:38 u |
7
|
|