06/03/2010 Reageer |
Tong komt niet van graat Hallo, vandaag hebben wij 3 tongen klaargemaakt. Twee kwamen probleemloos van de graat, de derde niet (ook niet na nog een tijdje terug in de pan, dus de gaartijd was geen probleem). Omdat de struktuur nogal raar was (je moest echt trekken om hem los te krijgen) hebben we hem niet durven opeten. Weet iemand hoe dit kan komen en of dit kwaad kan? |
|
23/03/2010 19:42 u |
Reactie van : De vismijn Kessel-lo platte tong Die zeetong was een platte tong het vlees is iets witter,taaier en komt moeilijk van de graat ,normaal moet uw vishandelaar dit zien en er uithalen met zo'n tong kan je niets aanvangen. Op de 1000 stuks kan het één of twee maal voorkomen in alle geval is de tong niet ziek maar eerder een achterblijvertje . |
Reageer