Uw vangst
Thema :
Cool, fish man ! Visgerechten voor het jonge volk
Benodigdheden : - voor 4 personen -
4 koolvisfilets van 200 g
4 grote sneden gedroogde ham (bv. Gandaham)
2 pakjes Dyonnaisesaus (mosterdsaus)
4 toefjes gespoten aardappelpuree
boter en olijfolie
peper en zout
Op visite
Uw waardering
Zoek opnieuwKoolvis in de oven met gedroogde ham met mosterdsaus
Tip :
De koolvis kan vervangen worden door kabeljauw of roodbaars.
De koolvis kan vervangen worden door kabeljauw of roodbaars.
Thema :
Cool, fish man ! Visgerechten voor het jonge volk
Benodigdheden : - voor 4 personen -
4 koolvisfilets van 200 g
4 grote sneden gedroogde ham (bv. Gandaham)
2 pakjes Dyonnaisesaus (mosterdsaus)
4 toefjes gespoten aardappelpuree
boter en olijfolie
peper en zout
Bereidingswijze : (5 + 20 minuten)
1. Was de koolvisfilets, dep ze droog, kruid ze met peper en zout, rol ze op, wikkel de ham er rond en prik vast met een stokje.
2. Warm de mosterdsaus op en kleur de toefjes aardappelpuree goudbruin in de oven.
3. Kleur de koolvisfilets even in boter en olijfolie en laat ze 10 minuten verder garen in de oven op 190°C.
4. Leg de koolvisrol op het bord, lepel de mosterdsaus erover en schik de aardappelpuree ernaast.
1. Was de koolvisfilets, dep ze droog, kruid ze met peper en zout, rol ze op, wikkel de ham er rond en prik vast met een stokje.
2. Warm de mosterdsaus op en kleur de toefjes aardappelpuree goudbruin in de oven.
3. Kleur de koolvisfilets even in boter en olijfolie en laat ze 10 minuten verder garen in de oven op 190°C.
4. Leg de koolvisrol op het bord, lepel de mosterdsaus erover en schik de aardappelpuree ernaast.
VLAM | Vlaams Promotiecentrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw
Koning Albert II-laan 35 bus 50 – 1030 Brussel
www.visinfo.be
Koning Albert II-laan 35 bus 50 – 1030 Brussel
www.visinfo.be
Uw reactie
28/08/2004 17:29u door guido lamoen
Het recept is een aanrader.Daar ik geen viseter ben is het recept
best meegevallen,een aanrader en voor herhaling vatbaar.
bedankt
Het recept is een aanrader.Daar ik geen viseter ben is het recept
best meegevallen,een aanrader en voor herhaling vatbaar.
bedankt