Uw vangst
Thema :
Vis, lekker eenvoudig
Benodigdheden :
Op visite
Uw waardering
Zoek opnieuwZeebarbeel à la Niçoise
Tip :
Zeebarbeel wordt in visfilets of als hele vis verkocht. Het visvlees is vast, smeuïg en zeer smakelijk. Dit gerecht is ook lekker met roodbaars.
Zeebarbeel wordt in visfilets of als hele vis verkocht. Het visvlees is vast, smeuïg en zeer smakelijk. Dit gerecht is ook lekker met roodbaars.
Thema :
Vis, lekker eenvoudig
Benodigdheden :
12 zeebarbeelfilets met vel
6 grote tomaten
3 sjalotjes
2 takjes tijm
olijfolie
snuifje suiker
peper en zout
als garnituur:
verse basilicum
verse kervel
enkele ontpitte zwarte olijven
Bereidingswijze : (15 + 5 minuten)
1. Pel en ontpit de tomaten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
2. Pel de sjalotjes en hak fijn.
3. Maak een tomatenfondue: stoof de sjalotjes in een beetje olijfolie, voeg de tomatenblokjes toe, kruid met tijm, peper, zout en een snuifje suiker.
4. Bak de filets op velkant in olie.
5. Schik wat tomatenfondue op een bord, leg daarop de zeebarbeel. Garneer met zwarte olijven, verse basilicum en kerveltakjes.
VLAM | Vlaams Promotiecentrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw
Koning Albert II-laan 35 bus 50 – 1030 Brussel
www.visinfo.be
Koning Albert II-laan 35 bus 50 – 1030 Brussel
www.visinfo.be
Uw reactie
21/04/2008 21:57u door annie bonnyns
Heel lekker en gemakkelijk.Heb er nog een lepel rode pesto bijgevoegd.
Heel lekker en gemakkelijk.Heb er nog een lepel rode pesto bijgevoegd.
17/04/2008 19:36u door jean francois
HET ZIET ER HEEL LEKKER UIT
HET ZIET ER HEEL LEKKER UIT
17/04/2008 17:05u door Julien Van Renterghem
Ik vond het eenvoudig en goed
Ik vond het eenvoudig en goed
17/04/2008 13:55u door ruth chambart
voor mij mogen er meer kruiden bak vis nooit alleen in olie, altijd de helft boter helft olie.
voor mij mogen er meer kruiden bak vis nooit alleen in olie, altijd de helft boter helft olie.
17/04/2008 13:40u door tim dr
ziet er niet slecht uit, maar misschien een beetje té simpel... wat witte wijn in de saus, misschien zelfs een ansjovisje erdoor pureren en een smeuïg pureetje met olijfolie en kervel door. Zal al een stuk lekkerder zijn -
ziet er niet slecht uit, maar misschien een beetje té simpel... wat witte wijn in de saus, misschien zelfs een ansjovisje erdoor pureren en een smeuïg pureetje met olijfolie en kervel door. Zal al een stuk lekkerder zijn -
17/04/2008 12:50u door marie-jeanne compernolle marie-jeanne
ziet er simpel en lekker uit, de meeste ingrediënten lust ik (uitgezonderd de olijven, die laat ik weg)
ziet er simpel en lekker uit, de meeste ingrediënten lust ik (uitgezonderd de olijven, die laat ik weg)
17/04/2008 12:50u door marie-jeanne compernolle marie-jeanne
ziet er simpel en lekker uit, de meeste ingrediënten lust ik (uitgezonderd de olijven, die laat ik weg)
ziet er simpel en lekker uit, de meeste ingrediënten lust ik (uitgezonderd de olijven, die laat ik weg)
17/04/2008 12:20u door Anita Van Osselaer
Zal het deze avond klaarmaken ziet er zeer lekker uit.
Zal het deze avond klaarmaken ziet er zeer lekker uit.
17/04/2008 10:35u door Julien De Smet
Het ziet er lekker uit ik zal het zeker uitproberen daar ik graag vis lust Er mogen nog van zulke recepten komen simpel en goed
Het ziet er lekker uit ik zal het zeker uitproberen daar ik graag vis lust Er mogen nog van zulke recepten komen simpel en goed
17/04/2008 10:07u door dora dult
ziet er simpel en lekker uit !!! k ga het zeker eens uitproberen !!!!
ziet er simpel en lekker uit !!! k ga het zeker eens uitproberen !!!!