Vispannetje van hondshaai met prei, tomaat en ui

vispannetje_met_hondshaai_869x1200

  • 4 witten van prei
  • 2 uien
  • 600 g hondshaaifilet
  • 1 el kerriepoeder
  • 250 ml room
  • 150 g gemalen kaas
  • boter
  • peper en zout
  • 16 kerstomaten

line

Verwarm de oven voor op 180°C.

Spoel de prei en snij in fijne ringen. Stoof ze kort aan in wat boter. Leg ze in een ingevette ovenschoteltjes. Leg er de rauwe visfilet en enkele kerstomaatjes bovenop en kruid met peper en zout.

Snij de uien in fijne ringen en bak ze aan in een klontje boter. Strooi er het kerriepoeder over en bak even mee. Voeg de room toe en roer om, laat even inkoken.

Verdeel de uiringen en de room over de vis. Werk af met gemalen kaas.

Zet de vispannetjes in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten. Lekker met puree.