VIS VAN DE MAAND: Noordzeekrab

krab1
arrow

Noordzeekrab is gemiddeld 20 cm in doorsnede tot maximaal 30 cm (6 kg). Hij weegt tussen de 500 g en 1 kg. Het pantser is bruinrood en de scharen zijn eveneens donker, symmetrisch en glad. Opdat de krab die volwassen afmetingen kan bereiken, dient het harde pantser meermaals vervangen te worden. Ze kruipen uit hun oude pantser, daarna nemen ze snel veel water op, waardoor ze flink uitzetten. Ze eindigen hun vervelling door in een paar dagen tijd een nieuw pantser te maken dat perfect om hun grotere lijf past. Jonge krabben vervellen bijna elke maand, oudere maar één keer per jaar.

line

Wist je dat?

Tijdens de broedperiode voeden vrouwelijke Noordzeekrabben zich niet meer en leven ze teruggetrokken in een putje in het zandige of slibbige sediment, waardoor ze minder gemakkelijk gevangen worden.  

NOVEMBER

left right

RECEPT VAN DE MAAND

springrolls met noordzeekrab

Springrolls van Noordzeekrab

Lees meer