...

...

Maak de bloemkool schoon en snijd in kleine roosjes van onge...

Snij de rode biet in plakjes van 0.5 cm dikte. Leg ze in een...

wijting cordon bleu Snijd de mozzarella in...

broccoli en amandel-knoflook schilfers S...

kruidige geitenkaassaus Snipper de sjalo...

...

...

Sjalotvinaigrette: meng alle ingrediënten onder elkaar. Doe...

Kook de boontjes beetgaar in gezouten water, verfris ze in k...

Snipper de ui en de prei, snijd de aardappel in stukjes. Fru...

...

...

...

Was het wit van de prei en snijd in 2 gelijke stukken. Stoom...

Knip de kleine graatjes rondom de vis weg en spoel grondig o...

Snijd de olijven en artisjok in kleine blokjes. M...

Maak de asperges schoon en blancheer ze 8 minuten...

Kook de aardappelen met de pompoen gaar in kokend...

Maak inkervingen in de paprika. Gaar in een voorv...

Stoof de look met de sjalot en de gember in de ol...

Stoof de sjalot in een klontje boter. Voeg de boe...

Snij de zeekat in kleinere stukken. Maak met een ...

Was de rog en dep droog. Kruid met peper en zout....

Schil de knolselder. Versnijd in de gewenste vorm...

Breng de gevogeltebouillon aan de kook. Meng de c...

Schil de pompoen en snijd in gelijke stukken. Wik...

Snipper de ui fijn. Schraap de worteltjes en snij...

Meng de mangoblokjes, chilisnippers, paprikablokj...

Fond van langoustines (1 l): Stoof de langoustine...

Kook de lente-uien gaar in gezouten water geduren...

Was en kook de aardappelen beetgaar in gezouten w...

Pistou van tomaat: Pel de tomaten en verwijder de...

Schil de aardperen en kook ze gaar in lichtgezout...

Was alle kruiden en verwijder de steeltjes. Blanc...

Emondeer de tomaten: maak een kruisje in de kruin...

Zet een grote pot water op het vuur. Voeg de suik...

Schil de koolrabi, leg het blad en de stengel apa...

Snijd de bloemkoolroosjes in grote stukken, leg d...

 Plons de tomaten gedurende 10 seconden in koken...

Meng alle ingrediënten voor de marinade. Leg er ...

 Was en snijd de hondshaai in grote moten. Kruid...

Mix de olijfolie, het limoensap, de koriander en ...

Snijd de knolselder en de groene kool in fijne sc...

Snijd de zeeduivel in stukken van 2,5 cm dik....

Schil de aardappelen, kook en pureer. Voeg de kar...

Snipper de sjalot fijn. Snij de courgette en de p...

Bereidingswijze : Pel de langoustines en bespren...

Bereidingswijze : Smelt een ruime hoeveelheid bo...

Bereidingswijze : Laat de griet in 4 gelijk...