VIS VAN DE MAAND: Zeebarbeel

zeebarbeel
arrow

Zeebarbeel is rozerood van kleur (dode vissen verkleuren en worden oranje) en heeft opvallende lengstestrepen die van het oog tot de staart lopen. Kenmerkend zijn de twee lange baarddraden op de kin die gebruikt worden om voedsel op de bodem op te sporen. Zeebarbeel komt vooral voor in de warmere wateren van Zuid-Europa (Spanje, Portugal, Frankrijk), maar in de zomer vind je hem ook in de Noordzee. Het is een vis die tot 40 cm lang kan worden, maar dat is uitzonderlijk.  In Spanje, Portugal en Frankrijk is er een belangrijke aanvoer, bij ons wordt hij eerder zelden aangevoerd maar is hij even gegeerd. Zeebarbeel is het hele jaar door verkrijgbaar.

line

Wist je dat?

Omdat zeebarbelen voortdurend op de bodem aan het zoeken zijn naar iets eetbaars zijn ze niet geliefd voor aquaria, ze eten namelijk alles wat enigszins eetbaar is.

APRIL

left right

RECEPT VAN DE MAAND

Croque met zeebarbeel, roomkaas en Oud Brugge

Croque met zeebarbeel, roomkaas en Oud Brugge

Lees meer