vis_ 27063

Bereidingswijze :

  1. Schil...

Rolletjes_tongschar_prei_aardappel-LR (6)

Bereidingswijze :

  1. Was e...

Tongschar_meunière_mosterdcrème_vert

 

  1. Blancheer de erw...

Gelakte_tongschar_zwarte_curry-vert

  1. Meng de geraspte mieriks...

escabèche_tongschar-vert

  1. Kook de quinoa gaar. Laa...

Tempura_tongschar_tartaar-vert

  1. Pel de tomaten en verwij...

Tongschar_gepocheerd_met_spitskool-HR (1)_1024x683

  1. Fileer de tongscharren, ...

Nest

  1. Snijd de stelen van de a...

Gebakken tongschar met zeekraal en tartaar

  1. Plet voor de tartaarsaus...

  1. Verwarm de oven voor op ...

quiche_met_pladijs-LR

  1. Blancheer de erwtjes ged...

10. vlam oktober_vert

  1. Verwarm de oven voor op ...

fishsticks van pladijsfilets-vert

  1. Dep de vis droog, kruid ...

taco's met tongschar-hor

  1. Meng de mangoblokjes, ch...

gebakken_rogfilet-vert

  1. Snipper de ui fijn. Schr...

tongschar gebakken

  1. Stoof de sjalot in een k...

sole druif

  1. Stoof de sjalot in een k...

Tongschar met tartaar van zwarte olijven, citroenpuree_LR

  1. Snijd de olijven en arti...

Tongschar meunière

Knip de kleine graatjes rondom de v...

tongschar_met_witloof_en_biersausje_4

Stoof het witloof gaar in een pot i...

gegrilde_tongscharmet_spek3

Vouw de tongschar op en grill in ee...

tongschar_goujonettes_met_tartaarsaus_4

Maak eerst de tartaarsaus: daar dra...

erwtensoep_met_een_remoulade_van_tongschar_en_garnaal_vert
Tongschar met witloof
tongschar_met_prei_en_girolles_lr_7

Was het wit van de prei en snijd in...

tongschar-polderpuree_1
Visbrochette met een pittig sausje
Tongscharfilet met salade Liégeoise 3

Kook de boontjes beetgaar in gezout...

Gefrituurde tongscharreepjes met tartaarsaus 5
Tongschar op zijn geheel gebakken 4

Sjalotvinaigrette: meng alle ingred...

Gegrilde tongscharmoot met gewokte groentjes 1
Tongschar bedekt met rouille -web (1)
gazpacho met krokante tongscharreepjes_LR (3)

gazpacho Mix in...

tongschar met notenkorstje_LR (4)

tongschar-notenkorst

gebakken tongschar met broccoli_LR (2)

broccoli en amandel-knofloo...

Tongschar met courgette pompoen rösti

Rasp de courgette en laat uitlekken...

feestelijke tongschar met garnalen

Stoom de tonscharfilets in een stoo...

gekonfijte tongscharfilet (1)

op de graat gebakken tongschar (2)

Gebrande tongscharrolletjes “à l’Ostendaise” (2)

In boter gegaarde tongscharrolletjes met Belgiancaviar (2)